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一水柠檬酸 食品添加剂
  • 品牌：英轩
  • 型号：25kg
  • 货号：05
  • 纯度：99
  • cas：5949-29-1
  • 价格： ￥6/千克
  • 发布日期： 2026-08-25
  • 更新日期： 2026-09-07
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货号 05
品牌 英轩
用途 食品添加剂
型号 1
包装规格 25kg
别名 柠檬酸
纯度 99%
CAS编号 5949-29-1
有效物质含量 99
  1. 酸味剂（最主要） 调节酸甜口感，模拟水果酸味，用于饮料、果汁、汽水、糖果、蜜饯、果酱、果冻、酸奶、果酒，中和甜味，提升风味。
  2. pH 调节、辅助抑菌保鲜 降低食品酸度
  3. 罐头、腌制品，配合防腐剂（山梨酸钾等）提升防腐效果，减少防腐剂用量。
  4. 螯合剂（护色抗氧化） 捕捉铁、铜金属离子，防止果蔬加工褐变变色、油脂氧化哈败，延长保质期。
  5. 和小苏打搭配做膨松剂 柠檬酸（酸）+ 食用小苏打（碳酸氢钠，碱）遇水反应，快速产生二氧化碳，用于气泡饮料、泡腾片、部分糕点，实现蓬松、起泡效果。







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